채취시기에 따른 소나무, 잣나무, 전나무 및 향나무의 침엽에서 추출한 에센셜 오일의 테르펜 화합물 조성 및 항산화 활성

김은진1, 이화용2*

(1충북대학교 산림학과, 2충북대학교 산림치유협동과정)

Terpene compound composition and antioxidant activity of essential oils extracted from needles of Pinus densiflora, Pinus koraiensis, Abies holophylla, and Juniperus chinensis according to the collection period

Eunjin Kim1, Hwayong Lee2*

(1Department of Forest Therapy, Chungbuk National University,

2Department of Forest Science, Chungbuk National University)

요약: 식물자원은 건조, 가공, 채취시기 등의 공정에 따라 식용, 약용, 미각, 풍미 산업 등 인간과 관련된 다양한 산업에서 원료로 활용될 수 있다. 본 연구에서는 충북대학교 캠퍼스에 식재된 소나무, 잣나무, 전나무, 향나무의 침엽에서 추출한 정유의 테르펜 화합물 조성과 항산화 활성을 조사하였다. 정유는 수증류법으로 분리하였다. 가스크로마토그래피-질량분석법의 분석 결과에 따르면 테르펜 화합물은 채취시기와 수종에 따라 달랐다. 소나무, 잣나무, 전나무, 향나무의 침엽에서 모노테르펜과 세스퀴테르펜 계열의 비율도 채취시기에 따라 달랐다. DPPH 및 ABTS 분석에 의한 항산화 활성은 종과 계절에 따라 달랐으며, 잣나무에서 수확한 침엽의 정유는 모든 수확 기간에서 가장 높은 활성을 보였다. 수목 유래의 테르펜 화합물의 구성은 채취시기와 종에 따라 다르므로 이용 종의 선정, 채취시기의 조절 등을 통하여 제약, 화장품 및 식품 산업에서 다양한 용도로 사용될 수 있을 것으로 생각된다.

Abstract: Plant resources are used as raw materials in various industries related to humans, such as edible, medicinal, taste, and flavor industries, depending on processes such as drying, processing, and collection period. In this study, we investigated the terpene compound composition and antioxidant activity of essential oils extracted from the needles of Pinus densiflora, Pinus koraiensis, Abies holophylla, and Juniperus chinensis collected in the collection period planted on the campus of Chungbuk National University. The essential oil was separated by hydrodistillation. According to the analysis results of gas chromatography–mass spectrometry, the terpene compounds changed depending on the collection periods and tree species. The proportions of monoterpene and sesquiterpene classes in the needles of P. densiflora, P. koraiensis, A. holophylla, and J. chinensis changed depending on the collection period. The antioxidant activity by DPPH and ABTS assays varied depending on the species and collection periods, and needles harvested from P. koraiensis revealed the highest activity in all harvest periods. The composition of terpene compounds varies depending on the collection period and species, and thus it is expected to have various applications in the pharmaceutical, cosmetic, and food industries.