임간재배 환경별 단풍취 생육 및 항산화 분석

차승아1*, 용성현1, 김도현1, 박관빈1, 이지현1, 김선아1, 정제나1, 최명석1,2

(1경상국립대학교 산림자원학과, 2경상국립대학교 농업생명과학연구원)

Analysis of Ainsliaea acerifolia Sch. Bip. growth and antioxidants by forestry cultivation environment

Seung A Cha1*, Seong Hyeon Yong1, Do Hyeon Kim1, Kwan Been Park1, Ji Hyeon Lee1,

Seon A Kim1, Jenna Jung1, Myung Suk Choi1,2

(1Department of Forest environment Resource, Gyeongsang National University,

2Institute of Agriculture of Life Science, Gyeongsang National University)

요약: 단풍취(Ainsliaea acerifolia)는 국화과에 속하는 산채류로, 전국의 고산지대에 자생한다. 단풍취 지상부에서 검출되는 2차 대사산물은 항산화, 항당뇨 등 효능을 가진 것으로 알려져 향후 소득자원으로서 가치가 있다. 그러나 재배환경에 따라 sesquiterpene lactone과 caffeoylquinic acid 등의 유용성분의 함량이 변화할 수 있어 이에 관한 연구가 필요하다. 본 연구에서는 재배환경이 단풍취의 생장과 성분함량에 미치는 영향을 조사하였다. 3년생 이상 단풍취를 채취하여 차광정도 (0, 35, 55, 75%), 임상 (침엽수림, 활엽수림, 혼효림), 사면 (남사면, 북사면), 해발고도 (100 m, 1100 m)에 따른 생장 및 항산화 성분 (총 폴리페놀, 총 플라보노이드) 함량과 항산화활성 (DPPH, ABTS)을 측정하였다. 생장 결과, 엽폭과 엽면적은 북사면에서 유의하게 증가하였다. 단풍취 높이와 잎 개수는 활엽수림에서 높았고, 엽병 길이는 혼효림에서 유의하게 증가하였다. 엽장과 엽면적은 75%, 엽폭은 55%에서 높았다. 엽병 너비, 근원경, 엽장, 엽면적은 모두 1000 m에서 유의하게 증가하였다. 항산화 함량과 활성 결과, 총 폴리페놀은 남사면, 침엽수림, 해발고도 100 m, 차광 0%에서 함량이 높았고, 총 플라보노이드는 북사면, 혼효림, 해발고도 100 m, 차광 0%에서 함량이 높았다. DPPH와 ABTS 라디칼 소거는 남사면, 침엽수림, 해발고도 100 m, 차광 0, 55%에서 높게 나타났다. 이러한 연구 결과는 단풍취 재배 적지 조건 선정에 기초자료로 활용될 수 있을 것으로 판단된다.

Abstract: Ainsliaea acerifolia is a wild vegetable belonging to the Asteraceae family and grows naturally in alpine areas in Korea. Secondary metabolites detected in the aerial parts of A. acerifolia leaf are known to have antioxidant and anti-diabetic effects and are valuable as a source of income in the future. However, the contents of substances such as sesquiterpene lactone and caffeoylquinic acid may change depending on the cultivation environment, so research is needed. This study investigated the effect of cultivation environment on the growth and component contents of A. acerifolia. A. acerifolia seedlings older than 3 years were cultivated in various environments including the degree of shading (0, 35, 55, 75%), forest type (coniferous, deciduous, mixed), slope (south, north), and altitude (100 m, 1100 m). As a result, leaf width and leaf area were significantly larger on the north slope. A. acerifolia height and number of leaves were higher in deciduous forests, and petiole length was significantly longer in mixed forests. Leaf length and leaf width were high at 75%, and leaf width was high at 55%. Petiole width, radicle diameter, leaf length, and leaf width were significantly longer at 1000 m. Total polyphenol content was high in the southern slope, coniferous forest, at 100 m above ground level and under 0% shading, and total flavonoid content was high in the northern slope, mixed forest, at 100 m above ground level and under 0% shading. DPPH and ABTS radical scavenging activities were high in southern slopes, coniferous forests, 100 m above ground level, and 0 and 55% shade. The results of the study are expected to provide basic data for selecting suitable site conditions for the cultivation of A. acerifolia.

사사: This study was carried out with the support of R&D Program for Forest Science Technology provided by Korea Forest Service (Mass supply and distribution of promising wild vegetables specialized in the southern region revitalization project) (No. 1405005940).