위장관 중독증상을 유발하는 화경버섯의 균사체 생장 특성

이효림, 박미정, 유림*, 가강현

(국립산림과학원 산림생명자원연구부 산림소득자원연구과)

Characteristics of Mycelium Growth of Omphalotus japonicus

That Cause Gastrointestinal Intoxication Symptoms

Hyorim Lee, Mi-Jeong Park, Rhim Ryoo*, Kang-Hyeon Ka

(Divison of Special Forest Products, Departmeny of Forest Bioresources,

National Istitute of Forest Science)

요약: 버섯은 생태계에서 유기물 분해하는 역할을 하는 생물로 대부분 산림에 존재하며 1,900여종의 버섯이 알려져 있다. 이 중 보고된 식용버섯은 517종, 약용버섯 204종, 독버섯 243종이다. 화경버섯(Omphalotus japonicus)은 표고버섯으로 오인하여 섭취해 위장관 중독을 유발하는 대표적 버섯 중 하나이다. 본 실험은 독버섯 중독사고 예방을 위해 다양한 독버섯의 생리적 특성을 조사하고자 진행되었다. 특히 화경버섯 균사체의 생장 특성을 조사하기 위해 국립산림과학원에서 보유한 8개의 균주를 사용하였다. 해당 균사체 균주들은 배지별, 온도별, pH별로 나누어 5일 간격으로 최대 15일까지 배양하여 생장 길이를 측정하였다. 그 결과 화경버섯 균사체의 최적 생장 조건은 PDA배지의 산성도 pH 5-6, 온도 30도에서 가장 빠르게 생장함을 확인하였다. 이 결과는 등산객이 많아짐에 따라 빈번하게 이뤄지는 독버섯 중독사고 대비를 위해 독버섯 생장 특성 연구의 기본 데이터로 활용하고자 한다.

Abstract: Mushrooms are organisms that play a role in the decomposition of organic matter in the ecosystem. Most of them exist in forests, and about 1,900 types of mushrooms are known. Among them, 517 species of edible mushrooms, 204 species of medicinal mushrooms, and 243 species of poisonous mushrooms were reported. Omphalotus japonicus is one of the representative mushrooms that cause gastrointestinal poisoning by mistaken for shiitake. This experiment was conducted to investigate the physiological characteristics of various poisonous mushrooms to prevent poisoning accidents. In particular, to investigate the growth characteristics of Omphalotus japonicus mycelium, 8 strains owned by the National Institute of Forest Science were used. The corresponding mycelial strains were divided by medium, temperature, and pH, and cultured for up to 15 days at 5-day intervals to measure the growth length. As a result, it was confirmed that the optimal growth condition of Omphalotus japonicus mycelium grows fastest at pH 5-6 and temperature 30°C cultured in PDA medium. This result is intended to be used as basic data for research on the characteristics of poisonous mushroom growth in order to prepare for poisonous mushroom poisoning accidents that occur frequently as the number of climbers increases.

사사: 본 연구는 산림청의 “독버섯의 분류학적 재검토 및 유형별 생리생태학적 특성과 약리물질 탐색 연구(KNA 1-3-2, 19-5)” 과제의 지원으로 이루어진 것임.