두릅나무 대절에 의한 클론별 가지 생장 및 새순 특성

서지애*, 신한나, 권해연

(국립산림과학원)

Clonal Stem Growth and Shoot Characteristics

of Japanese Angelica (Aralia elata (Miq.) Seem.) by Cutback

Jiae Seo*, Hanna Shin, Hae-Yun Kwon

(Div. of Special Forest Products, National Institute of Forest Science, Suwon 16631, Korea)

직경이 크고 무게가 많이 나가는 두릅나무 새순을 대량 생산하기 위해 전국에서 수집된 16개 우수 클론을 대상으로 대절 후 가지와 새순 특성을 조사하고, 적정 대절 시기를 결정하였다. 2019년 봄에 두릅나무 새순 수확 후 지상 30㎝ 높이에서 대절을 실시하였으며, 2020년에도 동일 조건으로 대절하였다. 또한, 적정 대절 시기를 결정하기 위해 2020년 5월 4일부터 2주 간격으로 총 5회 대절하고 2021년 1월에 가지 특성을 조사하였다. 두릅나무 대절에 의한 평균 가지 수는 7.0±3.2(개)(′19∼′20)에서 9.0±3.9(개)(′20∼′21)로 증가하였으며, 특히 CJ6 등 세 클론에서 유의미한 증가를 나타내었다. 연차별 대절에 의한 새순 특성은 2019년과 2020년 봄에 수확하였을 때 평균 직경이 12.6±1.8(㎜)에서 16.3±1.8(㎜)로, 새순 무게가 9.4±3.3(g)에서 22.2±5.7(g)으로 증가하였다. 특히, 클론별로는 CB1-8의 새순 직경이 10.5±2.4(㎜)에서 19.4±5.2(㎜)로 증가하였으며, SC16의 새순 무게가 10.1±5.3(g)에서 34.6±10.6(g)으로 3배 이상 증가하여 가장 큰 증가를 나타내었다. 대절 시기에 따라서는 수고, 도장지 수 및 정아 아랫부분의 가지 직경이 시기별로 유의한 차이를 나타내었으며, 처음 대절하였을 경우 수고 95.1±24.9(㎝), 도장지 수 2.2±1.7(개) 및 정아 아랫부분 가지 직경이 7.0±2.7(㎜)로 나타났다. 새순 수확 후 대절까지의 기간이 길어질수록 생육이 불량해지는 경향을 보여 새순 수확 후 빠른 시간 내에 대절하는 것이 차년도 새순 크기와 수확량 증대에 좋을 것으로 보인다.

Shoots of Japanese angelica (Aralia elata (Miq.) Seem.) are popular as a representative food in the springtime. In order to harvest the larger and heavier ones with increased yield, stem and shoot characteristics of a total of 16 clones were investigated after annual cutback. Moreover, sequential cutback of five times from early May to mid June were implemented to determine optimum time of cutback. As a result, the average number of stems increased from 7.0±3.2 in 2019∼2020 to 9.0±3.9 in 2020∼2021, especially, the significant increases were shown in CJ6, GC5 and CB1-8 clones. In the aspect of shoot characteristics after cutback, shoot diameter increased from 12.6±1.8(㎜)(′19) to 16.3±1.8(㎜)(′20), and from 9.4±3.3(g)(′19) to 22.2±5.7(g)(′20) in shoot weight, respectively. In particular, shoot diameter of CB1-8 clone was increased from 10.5±2.4(㎜) to 19.4±5.2(㎜). Shoot weight of SC16 clone was heavier more than three times from 10.1±5.3(g) to 34.6±10.6(g). According to cutback time, there were significant differences in stem characteristics. Three factors, i.e., tree height, the number of epicormic shoot and stem diameter under the terminal bud, were superior in the first cutback to other times and showed 95.1±24.9(㎝), 2.2±1.7 and 7.0±2.7(㎜), respectively. Stem growth tended to worsen as the cutback was delayed, therefore, cutting back shortly after shoot harvest is expected to be good for increasing shoot quality and yield in the next year.

Additional Key words : cutback, Japanese angelica, shoot diameter, shoot weight, terminal bud